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绿豆沙颜色与品质的新鲜度指南：色泽解读的科学基础 (绿豆沙是绿色的吗)
绿豆沙是一种受欢迎的植物蛋白饮料，由绿豆制成，它的颜色因多种因素而异，包括绿豆的品种、加工方法和新鲜度，色泽解读的科学基础绿豆沙的颜色主要取决于绿豆皮中花青素的含量，花青素是一种天然色素，当暴露在酸性环境中时，会呈现蓝色或绿色，未煮熟的绿豆含有大量花青素，这也是它们绿色皮的原因，煮熟后，绿豆皮中的花青素会溶解到水中，赋予绿豆沙绿色或蓝...。
食品饮料 2024-08-21 14:54:20