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绿豆沙与盐的化学反应：味觉提升，口感升级 (绿豆沙与盐的区别)
绿豆沙是夏季消暑解渴的佳品，其清热解毒、消暑生津的功效得到了广泛的认可，很多人在制作绿豆沙时都会发现，加入了盐之后，绿豆沙的味道和口感都会发生明显的改变，那么，绿豆沙与盐之间发生了怎样的化学反应呢，绿豆沙与盐的化学反应原理绿豆沙中含有丰富的淀粉和蛋白质，而盐，氯化钠，是一种电解质，当绿豆沙与盐混合时，盐中的钠离子会与绿豆沙中的淀粉和蛋...。
食品饮料 2024-08-21 15:29:31