三伏天养生必备：6种消暑避暑的食材 (三伏天养生必备)

三伏天，是一年中最炎热的日子。此时，人体容易出汗过多，导致气血不足，出现头晕、乏力、中暑等症状。因此，在三伏天进行养生尤为重要。

除了适当休息、补充水分外，饮食调养也是三伏天养生必不可少的一部分。以下6种食材，具有消暑避暑、清热解毒的功效，非常适合在三伏天食用。

1. 绿豆

绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。绿豆中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能补充因出汗过多而流失的营养素。

绿豆的食用方法有很多，可以煮绿豆汤、绿豆粥，也可以将绿豆粉加入面粉中做成绿豆饼等。

2. 冬瓜

冬瓜性寒，味甘，具有清热利尿、消暑解渴的功效。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。

冬瓜的食用方法也很多，可以清炒、煲汤，也可以做成冬瓜盅等。

3. 西瓜

西瓜性寒，味甘，具有清热解暑、生津止渴的功效。西瓜中含有大量的水分，能快速补充身体流失的水分。

西瓜的食用方法很简单，直接生吃即可。

4. 苦瓜

苦瓜性寒，味苦，具有清热解毒、消暑降火的功效。苦瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，能增强人体免疫力。

苦瓜的食用方法有清炒、煲汤、凉拌等。

5. 菊花

菊花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热、明目降肝火的功效。菊花中含有丰富的挥发油和黄酮类物质，能抗菌消炎，缓解眼睛疲劳。

菊花的食用方法可以泡茶、煲粥，也可以做成菊花糕等。

6. 薄荷

薄荷性凉，味辛，具有清热解暑、疏风止痛的功效。薄荷中含有丰富的挥发油和薄荷醇，能缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

薄荷的食用方法可以泡茶、煲粥，也可以用来做调味品。

以上6种食材，都是三伏天养生必备的佳品。在三伏天多吃这些食材，能有效消暑避暑，清热解毒，增强身体免疫力。

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三伏天如何养生饮食有讲究

1、从膳食方面养生：去火食补是必备品，如苦瓜、黄瓜、西瓜、西红柿、薄荷叶等清凉蔬菜和时令水果要常食用。 也要适当补充牛奶、酸奶、鱼、虾、肉、蛋、豆制品等营养食品。 2、从饮品方面养生：三伏天出汗多，要多补足饮水，从补水方面选择清凉的消暑保健茶水，柠檬水、薄荷水、清茶水等，也可以适当补充点甘和酸的饮品，酸梅汤和绿豆水，有利于消暑和养生。 3、从生活习惯方面养生：三伏天的作息时间可以调整一下，早起时间可以比平时提前半小时或一小时，午休时间可以增加半小时。 空调房间温度不要太低，一般在27度左右，也不可待的时间太久，防止空调病，注意不要熬夜。 4、从锻炼身体方面养生：虽然说“冬练三九、夏练三伏”，但在三伏天锻炼最好是适当减少一定的运动量，尤其是中老年朋友，要根据天气的气温、气压情况适当锻炼或停止锻炼。 适当出汗排毒是有好处的，但活动出汗量要因人而异。 5、从环境方面保健养生：三伏天的室内环境要保持清洁卫生，主要是透气通风，不可长期闷在空调室内。 早晚适当到户外活动2小时左右。 有条件的最好到山区或海边避暑旅游几日更为好。 6、从医疗保健方面养生：中医有说：“冬病夏治”，是有一定的科学道理的，从中医角度说人体内都会有或多或少的湿气，夏天的三伏天，是阳气十足的时段，可以通过适当出汗，把体内湿气排出，有利于治疗一些慢性疾病的。

三伏天养生吃什么 三伏天饮食养生详解

1、酸梅汤 酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 2、绿豆粥 绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。 不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。 3、茯苓鲜荷粥 荷叶1张（鲜、干均可），鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。 先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。 茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱（神经内科 心理咨询）者有辅助治疗作用。 4、山药排骨 三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。 山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。

三伏天养生吃什么三伏天如何预防中暑

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。 所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤（脾胃虚寒及体质虚弱者少食）是我国民间传统的解暑食物，此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。 扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。 因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。 植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。

预防中暑：

1、尽量避免长时间在烈日下活动。 外出时最好穿浅色、宽松的衣服，戴宽边帽或打遮阳伞。 室内保持通风，可借助空调来降温，但空调温度不宜过低。 在空调环境中工作一段时间后应抽时间到室外活动，进行耐热锻炼。 提高身体的适应能力。

2、运动要适当：夏季要减少运动量，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，时间以半小时为宜。

当运动锻炼出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤。 而当气温达到35℃以上，要停止运动，以静制动，并保持充足的饮水。 同时，应随身携带一些人丹、风油精、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药物。

3、及时补充水分：夏季高温炎热，人的消化功能相对较弱，因此可在饮食上加以调节，饮食宜清淡，多食青菜水果，少吃肥腻煎炒食品。 经常食用冬瓜薏米粥、绿豆海带汤、绿豆粥，适量吃些瓜果，如西瓜、冬瓜、凉瓜等解暑食物，可有效避免发生中暑。

每天还要经常补充水分，最简单的是多饮开水或淡盐水，喝盐水时要少量多次地喝，才能起到预防中暑的作用，也可饮水果汁、酸牛奶、茶水等。

4、空调温度别调得太低：使用空调时一定要注意适时开窗通风。 合理设置空调温度，室内温度在26℃运行一段时间后，设置为27℃为最佳，千万不要把空调温度调得太低，空调温度应控制在与室外温差5℃至10℃之间，否则室内外温差太大，反而容易中暑、感冒。

5、合理睡眠：中暑的发生还与睡眠有关，人们最好合理安排作息时间，保证充足睡眠才能精神饱满，增强身体抵抗力。

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