煮沸后继续搅拌1分钟，关火。 (煮沸后继续搅拌会怎样)

豆奶是一种营养丰富的植物蛋白饮料，比牛奶更健康，更适合乳糖不耐受的人群。制作美味的豆奶并不难，掌握几个秘诀就能轻松拥有健康美味的豆奶。

选用优质大豆

大豆的品质是制作美味豆奶的关键。建议选择粒大饱满、表面光滑、无杂质的大豆。优质的大豆会让豆奶更香、更浓，营养价值也更高。

浸泡大豆

在制作豆奶之前，需要将大豆浸泡一夜。浸泡能让大豆吸足水分，软化豆衣，更容易打磨成细腻的豆浆。浸泡时间不宜过短，否则大豆无法充分吸水，成品豆奶会口感粗糙。

磨浆

将浸泡好的大豆倒入豆浆机中，加入适量的水，打磨成细腻的豆浆。打磨时可以根据自己的喜好调整豆浆的浓稠度，喜欢浓稠一些的豆浆可以少加点水。

煮沸

将豆浆倒入锅中，大火煮沸。煮沸可以杀光豆浆中的细菌，让豆奶更安全、更健康。煮沸过程中需要不断搅拌，以防止豆浆粘锅或糊底。

煮沸后继续搅拌

当豆浆煮沸后，继续搅拌1分钟。这一步非常重要，能让豆奶中的蛋白质充分变性，口感更细腻，风味更佳。煮沸后继续搅拌是制作美味豆奶的秘诀之一。

过滤

煮沸后的豆浆需要过滤掉豆渣。可以用纱布或过滤网将豆浆过滤到另一个干净的锅中。过滤后的豆奶口感更加细腻，没有杂质。

加糖

根据自己的口味，可以适当添加一些糖到豆浆中。建议使用冰糖或白砂糖，不要使用红糖或黑糖，以免影响豆奶的风味。

享受美味

制作好的豆奶可以趁热饮用，也可以冷藏后饮用。冷藏后的豆奶口感更佳，营养价值也更高。搭配一些面包或水果，就是一顿营养丰富的早餐。

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安徽顶天食品科技有限公司

安徽顶天食品科技有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。公司位于安徽省桐城市大关镇工业集中区创业大道，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。

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- 徽磨坊品牌：豆奶、绿豆沙等植物蛋白饮料
- 威斯品牌：橙汁、芒果汁、双柚汁等果蔬汁饮料

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