健康美味两不误：绿豆沙与凉粉/仙草的夏日佳肴 (健康美味下一句)

绿豆沙

绿豆沙是一种清热解毒、消暑降温的传统夏季饮品。它富含膳食纤维和维生素，对身体健康有益。原料：

• 绿豆 200 克
• 水 1000 毫升
• 冰糖 根据口味添加

做法：

1. 将绿豆洗净，浸泡 2 小时。
2. 将绿豆和水放入锅中，大火煮沸，转小火煮 60-90 分钟，或直到绿豆熟透。
3. 加入冰糖调味，继续煮至冰糖溶解。
4. 冷却后，放入冰箱冷藏，冰镇后再享用。

小贴士：

• 绿豆沙还可以加入其他食材，如莲子、红豆或百合，以增加营养和风味。
• 冷藏后的绿豆沙更加清凉爽口，适合炎热的夏天。

凉粉/仙草

凉粉和仙草都是清凉解暑的夏日甜品，它们具有降火消暑、清热祛湿的功效。原料：凉粉：

• 凉粉草 20 克
• 水 1000 毫升

仙草：

• 仙草粉 30 克
• 水 1200 毫升

做法：凉粉：

1. 将凉粉草洗净，放入锅中，加入水，大火煮沸。
2. 转小火煮 15-20 分钟，或直到汤汁变粘稠。

3. 将汤汁过滤到模具中，冷却凝固成凉粉。
4. 切块或切条，加入喜欢的配料，如糖水、水果或豆类。

仙草：

1. 将仙草粉加入冷水中，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入锅中，大火煮沸，转小火煮 10-15 分钟，或直到液体变粘稠。
3. 将液体倒入模具中，冷却凝固成仙草。
4. 切块或切条，加入喜欢的配料，如蜂蜜、牛奶或红豆。

小贴士：

• 凉粉和仙草可以搭配绿豆沙食用，清爽解渴，营养丰富。
• 凉粉和仙草也可以加入其他食材，如椰奶、花茶或果汁，以增加风味和营养。

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• 磨坊品牌：豆奶、绿豆沙等植物蛋白饮料
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