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文章编号：866时间：2024-08-18人气：
绿豆沙，一种清爽可口的传统中式甜品，在炎炎夏日里广受喜爱。从批发的绿豆到呈现在消费者面前的美味甜品，绿豆沙经历了一段漫长的旅程。本文将详细阐述绿豆沙制作过程中的各个环节，从批发采购到加工、包装和销售，深入了解绿豆沙的制作工艺和流通渠道。
绿豆沙的制作始于批发采购优质绿豆。绿豆批发商通常会从绿豆种植基地直接采购大批量绿豆，以确保供应稳定和价格合理。采购时，批发商会重点检查绿豆的颗粒大小、饱满度和色泽，以确保绿豆的品质。
绿豆采购后，需要进行清洗以去除杂质和表面残留物。清洗过程通常采用高压水枪冲洗或浸泡在水中的方式，彻底清除绿豆表面的泥土、石子和灰尘。清洗后的绿豆经过筛选，去除破损和变质的绿豆，确保绿豆的纯净度和品质。
清洗后的绿豆需要充分浸泡，以软化其外壳并便于后续加工。浸泡时间一般为8-12小时，具体时间根据绿豆的品质和温度而定。浸泡过程中，绿豆会吸收大量水分，膨胀变软，为后续的磨浆做好准备。
绿豆浸泡完成后，即可进行磨浆。磨浆通常采用传统的石磨或现代化的破壁机进行。石磨磨浆较为费力
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