文章编号:4391时间:2024-08-21人气:
绿豆沙果冻:美味甜点的详细制作教程绿豆沙果冻是一种清爽可口的甜点,在家制作既简单又有趣。下面是绿豆沙果冻制作的详细图解教程,助你轻松制作出美味的家庭甜品。食材准备绿豆沙部分:- 绿豆 1 杯
- 清水 3 杯
- 白糖 2 汤匙果冻部分:- 吉利粉 20 克
- 白糖50 克
- 水 500 毫升
- 柠檬汁 1/2 个制作步骤绿豆沙部分1. 将绿豆淘洗干净,放入盆中,加入 清水,浸泡过夜。
2. 次日,将绿豆连水倒入锅中,大火煮沸后转中火,继续煮约 45 分钟,直至绿豆完全软烂。
3. 煮熟的绿豆连汤装入料理机中,加入白糖,打成细腻的绿豆沙。备用。果冻部分1. 将吉利粉和白糖放入碗中,倒入少许水,搅拌均匀。
2. 剩余的水倒入锅中,大火煮沸。
3. 将吉利粉溶液倒入沸水中,边倒边搅拌,直至吉利粉完全溶解。
4. 将柠檬汁倒入锅中,搅拌均匀。
5. 将做好的果冻液倒入 模具中,静置冷却。组装绿豆沙果冻1. 在冷却后的果冻上,倒入绿豆沙。
2. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少 4 小时,直至果冻完全凝固。脱模和享用1. 将冷藏好的绿豆沙果冻倒扣在盘子上,轻轻晃动模具即可脱模。
2. 切成小块,即可享用美味的绿豆沙果冻。美味小贴士- 选择优质绿豆:使用品质较好的绿豆,煮出来的绿豆沙会更加香甜细腻。
- 煮绿豆的时间:绿豆煮至软烂即可,煮太久会影响口感。
- 吉利粉的比例:根据个人的喜好,可以调整吉利粉的比例来控制果冻的软硬度。
- 模具的选择:可以使用各种形状的模具来制作绿豆沙果冻,比如方形、圆形或花形。
- 脱模技巧:在模具中刷一层薄薄的油,可以方便脱模。营养价值绿豆沙果冻不仅美味可口,还富含营养价值。绿豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,而果冻中含有胶原蛋白,对皮肤和关节健康有益。因此,绿豆沙果冻是一道兼具美味和营养的健康甜品。更多美味甜点食谱如果你喜欢绿豆沙果冻,不妨尝试我们丰富的甜品食谱。访问我们的 [微信公众号:顶天食品],获取更多美味创意。合作机会安徽顶天食品科技有限公司是专业生产豆奶、果蔬汁、饮料等食品的企业。我们提供 [OEM代加工] 服务,欢迎各界朋友前来洽谈合作。[联系方式]
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