黑芝麻红豆沙(黑芝麻红豆沙馅的做法)

食材

• 黑芝麻 200 克
• 红豆 200 克
• 白糖 150 克
• 花生油 50 克

步骤

1. 将黑芝麻放入锅中，小火炒熟。
2. 将红豆洗净，放入锅中，加水浸泡过夜。
3. 第二天，将红豆连水一起倒入锅中，大火煮沸，转小火煮至红豆变软。
4. 将煮好的红豆捞出，放入料理机中打成泥。
5. 将炒熟的黑芝麻放入料理机中，打成粉末。
6. 将黑芝麻粉和红豆泥放入锅中，加入白糖和花生油，搅拌均匀。
7. 小火炒至水分收干，即可关火。

小贴士

• 炒黑芝麻时，一定要小火，否则容易糊。
• 打红豆泥时，可以加入适量的水，以利于打成泥。
• 炒豆沙时，一定要不断搅拌，以防粘锅。
• 豆沙炒好后，可以根据自己的喜好加入其他配料，如桂花、玫瑰等。

营养价值

黑芝麻红豆沙是一种营养价值很高的食品。黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，而红豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质和矿物质。

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