绿豆沙与果冻布丁的交融：打造色彩斑斓、口感丰富的彩虹甜品塔 (绿豆沙与果冻能同吃吗)

在炎炎夏日，没有什么比享用一份清凉爽口的甜品更惬意的事情了。绿豆沙和果冻布丁都是夏季消暑的经典美食，而将这两者融合在一起，便能打造出一道色彩斑斓、口感丰富的彩虹甜品塔。

制作彩虹甜品塔所需的材料

• 绿豆沙：500克
• 果冻布丁粉：5种（任意口味）
• 牛奶：500ml
• 吉利丁片：10片
• 糖：适量

制作过程

制作绿豆沙

1. 将绿豆洗净，浸泡6小时以上。2. 将浸泡好的绿豆沥干，加入足量清水煮至软烂。3. 将煮烂的绿豆用料理机打成泥，加入适量糖调味备用。

制作果冻布丁

1. 将5种果冻布丁粉分别倒入5个容器中。2. 加入牛奶，搅拌均匀。3. 取5片吉利丁片，用冷水浸泡至软化。4. 将浸泡好的吉利丁片隔水加热至融化。5. 将融化的吉利丁片分别加入5碗果冻布丁液中，搅拌均匀。

组装彩虹甜品塔

1. 将绿豆沙倒入模具中，压平。2. 将果冻布丁液依次倒入模具中，每一层颜色交替。3. 放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。4. 脱模，用刀切成小块即可。

制作小贴士

绿豆沙可以根据个人口味添加各种配料，如红豆、莲子等。果冻布丁的口味可以随意搭配，如芒果、草莓、蓝莓等。彩虹甜品塔冷藏后口感更佳。

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