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椰奶冻与绿豆沙的巧妙搭配:双鲜相融,打造舌尖上的盛宴 (椰奶冻与绿豆能同吃吗)

文章编号:4407时间:2024-08-21人气:


椰奶冻的香甜软糯和绿豆沙的清爽香甜,两种截然不同的口感相互交织,碰撞出令人惊喜的味觉盛宴。这道椰奶冻绿豆沙甜品,不仅口感丰富,而且营养均衡,是夏日消暑解渴、补充营养的理想选择。

原料:

  • 椰奶 200ml
  • 吉利丁片 6g
  • 打造舌尖上的盛宴
  • 绿豆沙 150g
  • 冰糖 适量
  • 新鲜薄荷叶(装饰用)

做法:

1. 制作椰奶冻

  1. 将吉利丁片用冷水泡软。
  2. 将椰奶倒入锅中,小火加热至周边冒小泡。
  3. 将泡软的吉利丁片捞出沥干,放入椰奶中搅拌均匀,直至吉利丁片完全溶解。
  4. 将椰奶液倒入容器中,放入冰箱冷藏至少4小时,直至凝固。

2. 制作绿豆沙

  1. 将绿豆洗净,加入适量清水,煮至豆子软烂。
  2. 将煮好的绿豆捞出,用料理机或滤网压成细腻的豆沙。
  3. 将冰糖放入锅中,倒入适量清水,小火熬制成糖水。
  4. 将绿豆沙倒入糖水中,搅拌均匀,煮至豆沙浓稠。如果豆沙太干,可以适当添加水或牛奶。

3. 组装椰奶冻绿豆沙

  1. 将凝固的椰奶冻切成小块。
  2. 在碗或杯中,铺上一层椰奶冻,再铺上一层绿豆沙,依次叠加。
  3. 最后用新鲜薄荷叶装饰。

小贴士:

  • 椰奶冻的凝固时间会根据冰箱温度而有所不同,如果想要更快凝固,可以将椰奶液放入冷冻室冷藏。
  • 绿豆沙的甜度可以根据个人口味调节,也可以添加其他配料,如桂花蜜、红豆沙等。
  • 椰奶冻绿豆沙可以提前制作好,冷藏保存,食用前再取出食用。

写在最后

椰奶冻绿豆沙,这道融合了两种美味的甜品,不仅口感独特,而且营养丰富。如果你正在寻找一款夏日消暑解渴、营养均衡的甜品,不妨尝试一下吧!

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