探索绿豆沙与糯米小圆子的甜蜜组合：制作美味的甜品汤圆 (绿绿豆沙)

在炎热的夏季，享用一碗清凉爽口、甜蜜可口的甜品汤圆，无疑是一件无比惬意的事情。绿豆沙汤圆，以其清甜软糯的口感，深受各年龄段人群的喜爱。今天，我们就来为大家详细介绍一下这道甜品汤圆的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的绿绿豆沙汤圆。

食材准备

- 绿豆沙馅料：- 干绿豆 150 克- 白砂糖 80 克- 水 适量- 糯米小圆子：- 糯米粉 250 克- 温水 120 克- 其他：- 姜丝 适量- 红枣干 适量

制作步骤

1. 制作绿豆沙馅料- 将干绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮 30 分钟左右，至绿豆煮熟变软。- 煮好的绿豆沥干水分，加入白砂糖和少量水，放入料理机中打成细腻的绿豆沙馅料。2. 制作糯米小圆子- 将糯米粉放入碗中，加入温水，揉成光滑的面团。- 将面团搓成长条，切成小剂子，再搓成一个个小圆子。3. 煮汤圆- 在锅中加入适量水，放入姜丝和红枣干，煮沸后加入绿豆沙馅料和糯米小圆子。 - 转小火煮 15-20 分钟，至糯米小圆子浮起，绿豆沙馅料变得更绵密即可。

成品展示

一碗香甜软糯、颜值爆表的绿绿豆沙汤圆就制作完成了。绿豆沙馅料清甜绵密，糯米小圆子软糯弹牙，两者的结合堪称绝配。

贴心提示

- 绿豆沙馅料的甜度可以根据自己的口味进行调整。- 煮糯米小圆子时，一定要用小火慢煮，否则容易煮破。- 如果没有料理机，也可以用勺子将绿豆压成豆沙。

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