养生夏日饮品：绿豆沙热饮暖心暖胃，绿豆冻沁凉爽神 (养生夏日饮品有哪些)

夏季炎炎，养生饮品必不可少。绿豆沙和绿豆冻，这两者都是夏日解暑的绝佳选择，既能补充水分，又能清热消暑，快来一起动手制作吧！

绿豆沙热饮

材料：

• 绿豆 250 克

• 水 1200 毫升
• 冰糖 适量（可根据个人口味增减）

做法：

1. 绿豆淘洗干净，浸泡 2 小时。
2. 将浸泡好的绿豆连水一起倒入锅中，加入清水，大火煮开。
3. 转小火，继续煮 1 小时左右，直至绿豆煮烂。
4. 将煮好的绿豆用勺子碾压成泥，加入冰糖搅拌至融化。
5. 热饮即可。

绿豆冻

材料：

• 绿豆 250 克
• 水 1200 毫升
• 琼脂 10 克
• 冰糖 适量（可根据个人口味增减）

做法：

1. 绿豆淘洗干净，浸泡 2 小时。
2. 将浸泡好的绿豆连水一起倒入锅中，加入清水，大火煮开。
3. 转小火，继续煮 1 小时左右，直至绿豆煮烂。
4. 将煮好的绿豆捞出，用勺子碾压成泥。
5. 将煮绿豆的汤水倒入锅中，加入琼脂和冰糖，搅拌至融化。
6. 将绿豆泥和琼脂混合液倒入容器中，冷却至室温。
7. 放入冰箱冷藏 4 小时以上，即可食用。

健康小贴士

绿豆沙热饮具有清热解毒、利尿消肿、解暑止渴的功效，夏季饮用可以帮助降温解暑，预防中暑。绿豆冻消暑止渴，清热解毒，健脾益胃，还能美容养颜。绿豆沙和绿豆冻都是低热量的健康饮品，可以放心食用。

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