打造夏日甜品新风尚：绿豆沙果冻布丁杯的潮流滋味 (夏日甜品制作)

炎炎夏日，总是让人渴望清凉解暑的甜品。今天，就为大家带来一道兼具美味与颜值的夏日甜品——绿豆沙果冻布丁杯。

食材准备：

• 绿豆 200g
• 白砂糖 50g
• 吉利丁片 10g
• 酸奶 200g
• 水果（芒果、草莓等）适量

制作步骤：

1. 绿豆沙制作：

将绿豆淘洗干净，放入锅中加入适量水煮至软烂。将煮好的绿豆捞出，加少许白砂糖捣成细腻的绿豆沙。

2. 果冻制作：

将吉利丁片用冷水泡软，约10分钟。取适量果汁（建议使用酸味水果，如芒果汁或百香果汁），加热至沸腾。将泡软的吉利丁片沥干水，加入果汁中搅拌至溶化。将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

3. 布丁制作：

将酸奶倒入碗中，加入适量白砂糖搅拌均匀。将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 组装：

取一个杯子，先放入一层绿豆沙。再放入一层果冻。最后放入一层布丁。装饰上水果即可

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