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揭秘绿豆沙的秘密:加入炼乳,解锁奶香新高度 (绿豆沙是怎么做成的)

文章编号:4013时间:2024-08-21人气:


前言

绿豆沙是一种清凉解暑、营养丰富的饮品,深受人们喜爱。今天我们就来揭秘一下绿豆沙的制作过程,并分享一个加入炼乳的创新做法。

制作材料

  • 绿豆 250g
  • 水 1500ml
  • 炼乳 50g
  • 冰糖 适量(根据个人口味添加)

制作步骤

1. 浸泡绿豆

将绿豆淘洗干净,放入容器中,加入清水浸泡一晚。这样可以缩短绿豆煮熟的时间。

2. 煮绿豆

将浸泡好的绿豆放入锅中,加入 1500ml 清水,大火煮沸后转小火煮约 1 小时,直至绿豆软烂。

3. 打磨绿豆沙

将煮好的绿豆连同汤汁一起倒入料理机中,加入炼乳,打磨成细腻的绿豆沙。

4. 加入冰糖

根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀。

5. 冷藏或加热

将绿豆沙冷藏或加热后饮用。冷藏后口感更清凉,加热后口感更香浓。

加入炼乳的创新

加入炼乳可以使绿豆沙的口感更香濃、奶味更足。煉乳的甜味也中和了绿豆的涩味,讓綠豆沙更加順口。

小贴士

加入炼乳
  • 綠豆的品種不同,軟爛程度可能略有差异,建議煮至綠豆完全熟透。
  • 打磨綠豆沙時可以加入一些玉米油或植物油,這樣可以讓綠豆沙更细腻、口感更滑順。
  • 如果沒有煉乳,也可以使用其他甜味劑,如蜂蜜、白砂糖等。

结语

通过以上步骤,就能制作出美味可口的绿豆沙了。加入炼乳的创新做法,更是解锁了绿豆沙的奶香新高度。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日,一杯绿豆沙都是令人愉悦的享受。

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联系电话:18956956789
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