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控制火候:煮制绿豆沙时,要先用大火煮沸,然后转小火慢煮。这样可以防止绿豆皮开裂,影响口感。(控制火候的英文怎么说)

文章编号:4149时间:2024-08-21人气:


配料:

  • 绿豆 1 杯
  • 水 4 杯
  • 糖 可选

步骤:

  1. 将绿豆挑选干净,用冷水浸泡 2-4 小时。
  2. 将泡好的绿豆连同浸泡水一起倒入锅中,大火煮沸。
  3. 控制火候的英文怎么说
  4. 煮沸后,转小火慢煮 1-1.5 小时,或煮至绿豆开花。
  5. 根据个人口味加入糖,搅拌均匀。
  6. 煮至绿豆沙变稠,即可关火。

控制火候

煮制绿豆沙时,控制火候非常重要。大火煮沸可以防止绿豆皮开裂,影响口感。转小火慢煮可以使绿豆充分软烂,避免煮糊。

安徽顶天食品科技有限公司

电话:18956956789

地址:安徽省桐城市大关镇工业集中区创业大道

微信公众号:顶天食品

主要产品:

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