绿豆沙布丁球的营养价值：夏日解暑的健康之选 (绿豆沙蛋糕)

在炎炎夏日，绿豆沙一直是人们消暑解渴的首选之一。绿豆沙富含多种营养成分，不仅可以补充水分，还可以降火解毒。而绿豆沙布丁球则是绿豆沙的另一种创新吃法，不仅口感软糯香甜，而且营养价值更高。

绿豆沙布丁球的营养价值

• 蛋白质：绿豆沙中的蛋白质含量较高，每100克绿豆沙中含有约20克蛋白质，可以为人体补充优质蛋白。
• 碳水化合物：绿豆沙中含有丰富的碳水化合物，每100克绿豆沙中含有约60克碳水化合物，可以为人体提供能量。
• 膳食纤维：绿豆沙中含有丰富的膳食纤维，每100克绿豆沙中含有约10克膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
• 维生素和矿物质：绿豆沙中含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B族、维生素C、钾、镁等，可以补充人体所需的营养素。

制作绿豆沙布丁球的方法

1. 将绿豆沙煮沸后，放入冰箱冷藏至凝固。
2. 将牛奶、鸡蛋和糖放入锅中，加热煮沸，然后关火。
3. 将煮好的布丁液倒入冷藏好的绿豆沙中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的绿豆沙布丁液放入模具中，放入冰箱冷

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