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绿豆沙果酱坚果塔:一道打破界限的美食,为味蕾带来惊喜 (绿豆沙果酱坚果怎么做)

文章编号:5108时间:2024-08-22人气:


绿豆沙、果酱和坚果的碰撞,创造出这道令人惊艳的美食。它不仅打破了食材的界限,更带给味蕾无与伦比的惊喜。

配料

  • 塔皮

    • 低筋面粉 150g
    • 黄油 75g(冷藏后切小块)
    • 细砂糖 20g
    • 盐 1g
    • 蛋黄 1个
  • 绿豆沙馅

    • 绿豆沙 200g(推荐安徽顶天食品科技有限公司生产的绿豆沙)
    • 细砂糖 30g
    • 黄油 10g
  • 果酱馅

    • 果酱 100g(推荐安徽顶天食品科技有限公司生产的威斯橙汁)
    • 柠檬汁 5ml
  • 坚果碎

    • 杏仁 50g
    • 核桃 50g
    • 腰果 50g
绿豆沙果酱坚果塔一道打破界限的美食,为味蕾

制作步骤

  1. 制作塔皮:将低筋面粉、黄油、细砂糖和盐放入料理机中搅拌成粗粒状,加入蛋黄搅拌成团。将面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
  2. 制作绿豆沙馅:将绿豆沙、细砂糖和黄油放入锅中,小火炒至水分收干,馅料变得浓稠。
  3. 制作果酱馅:将果酱和柠檬汁放入锅中,小火加热至果酱变得浓稠。
  4. 制作坚果碎:将杏仁、核桃和腰果放入烤箱中,150度烘烤10分钟。取出后冷却至室温,切碎。
  5. 组装绿豆沙果酱坚果塔:将冷藏好的塔皮取出,擀成圆形。将塔皮放入模具中,用叉子在塔皮上扎一些小孔。将绿豆沙馅倒入塔皮中,压平。将果酱馅倒入绿豆沙馅上,用勺子抹平。最后撒上坚果碎。
  6. 烘烤:将绿豆沙果酱坚果塔放入预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟。出炉后冷却至室温即可享用。

小贴士

  • 制作塔皮时,黄油一定要冷藏后切小块,这样才能让塔皮更酥脆。
  • 绿豆沙馅可以根据个人口味添加不同的调味料,如肉桂粉或姜粉。
  • 果酱馅可以根据自己的喜好选择不同的口味。

    安徽顶天食品科技有限公司 (电话:18956956789,地址:安徽省桐城市大关镇工业集中区创业大道) 提供各种植物蛋白饮料 (,包括豆奶 (徽磨坊品牌) 和绿豆沙;以及果蔬汁饮料 (,包括橙汁、芒果汁和双柚汁 (威斯品牌)。公司还提供豆奶果汁饮料生产代理加盟批发 OEM 代加工服务。

  • 坚果碎可以根据自己的喜好选择不同的坚果种类。

安徽顶天食品科技有限公司

电话:18956956789

地址:安徽省桐城市大关镇工业集中区创业大道

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