文章编号:4148时间:2024-08-21人气:
绿豆沙是一种营养丰富的传统饮品,制作简单,风味独特。本指南将为您提供制作完美绿豆沙的详细步骤。
在煮制前,需要将绿豆浸泡 8-12 小时。这有助于绿豆吸水膨胀,缩短煮制时间。
将浸泡好的绿豆、冰糖和清水一起倒入锅中,大火煮沸后转小火熬煮约 1 小时,或直至绿豆煮至酥烂。
将煮好的绿豆汤倒入料理机或破壁机中,打成细腻的浆体。
将打好的绿豆浆倒入滤网或铺有纱布的容器中,过滤掉豆渣,得到细腻的绿豆糊。
将过滤后的绿豆糊倒回锅中,中火煮沸即可食用。如有需要,可根据个人喜好添加糖或其他调味料。
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