解锁美味新境界：绿豆沙果冻杯，品味夏日清凉 (新美味餐厅)

炎炎夏日，来一杯冰爽消暑的绿豆沙果冻杯，绝对是夏日里的一大享受。这种清凉解渴的小甜品，既营养又美味，绝对不容错过。

所需材料：

• 绿豆沙 200 克

• 琼脂粉 15 克
• 水 500 毫升
• 冰块 适量

制作过程：

1. 将绿豆沙倒入锅中，加入琼脂粉和水，搅拌均匀。
2. 将锅置于炉火上，中火加热，边煮边搅拌，直至琼脂粉完全溶解，绿豆沙呈粘稠状。
3. 将绿豆沙混合物倒入模具中，放凉至室温。
4. 将模具放入冰箱冷藏 3 小时以上，直至绿豆沙完全凝固。
5. 从冰箱中取出绿豆沙果冻，倒扣在盘子上。
6. 将冰块放入杯中，倒入绿豆沙果冻，即可享用。

美味与营养并存

绿豆沙果冻杯不仅美味可口，还富含营养价值。绿豆沙含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑益气的功效。琼脂粉是一种天然海藻提取物，不仅口感 Q 弹，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节健康都有好处。

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