夏日必备甜点：绿豆沙果冻杯，让你度过清凉一夏 (夏日必备小甜品)

炎炎夏日，吃上一杯沁人心脾的甜点，再惬意不过了。今天，我们为大家带来一道夏日必备甜点—— 绿豆沙果冻杯。

食材：

• 绿豆 200g
• 冰糖 100g
• 吉利丁片 10g
• 纯净水 500ml

制作方法：

1. 绿豆煮熟

绿豆洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟透。

2. 制作绿豆沙

将煮熟的绿豆捞出，加入冰糖，用料理机打成细腻的绿豆沙。

3. 溶解吉利丁

将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热，搅拌至吉利丁片完全溶解。

4. 果冻液制作

将绿豆沙、纯净水和溶解的吉利丁液混合均匀，即可得到果冻液。

5. 倒入模具

将果冻液倒入准备好的杯子或模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

6. 脱模

果冻凝固后，用刀沿着模具边缘轻轻一划，即可脱模。

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