绿豆 200g(绿豆200g西米露100g水放多少毫升)

绿豆西米露是一种口感清爽、营养丰富的甜品，制作方法简单，非常适合在炎炎夏日享用。

食材清单

• 绿豆：200 克
• 西米：100 克
• 水：适量
• 冰糖或白砂糖：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

1. 绿豆清洗：将绿豆放入碗中，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 绿豆煮制：将绿豆放入锅中，加入适量清水，水量没过绿豆约 2 指，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
3. 西米煮制：在另一个锅中，将西米放入沸水中，煮至西米呈现半透明状，内部还有一小点白芯。
4. 混合绿豆和西米：将煮好的绿豆和西米捞出，沥干水分，放入干净的碗中，加入冰糖或白砂糖（根据个人口味添加），搅拌均匀。
5. 加水：根据个人喜好，加入适量冰水或常温水，搅拌至汤汁濃稠度适宜即可。建议不要一次性加太多水，可以边加边搅拌，找到自己喜欢的浓稠度。
6. 冷却享用：将绿豆西米露放在冰箱中冷藏 1-2 小时，待其充分冷却后即可享用。

小贴士

• 绿豆煮制时间约为 30-45 分钟，具体时间根据绿豆的品种和煮制的火候而定。
• 西米煮制时间约为 10-15 分钟，煮至西米呈现半透明状，内部还有一小点白芯即可。
• 绿豆西米露可以根据个人喜好添加其他配料，例如：水果、红豆、椰奶等。
• 绿豆西米露可以冷藏保存 2-3 天，食用前充分搅拌后再享用。

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