绿豆薄荷沙冰：夏日消暑，满口清香 (薄荷冰镇绿豆汤的做法)

食材：

• 绿豆 100g
• 水 800ml
• 糖 30g（可根据个人口味调整）
• 薄荷叶 10片

步骤：

1. 将绿豆洗净，浸泡过夜。
2. 第二天，将绿豆和水放入锅中，大火煮开。转小火，煮至绿豆开花，约30分钟。
3. 将绿豆汤过滤，用料理机将绿豆和汤一起打成细腻的绿豆沙。
4. 将薄荷叶洗净，切碎。
5. 将绿豆沙、糖和薄荷碎放入容器中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入制冰盒，放入冰箱冷冻4小时以上。
7. 取出冷冻好的绿豆薄荷沙冰，用搅拌机或料理机打碎即可食用。

小贴士：

• 绿豆煮的时间不要太长，否则会煮烂，口感不好。
• 糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
• 薄荷叶也可以换成其他喜欢的香料，如柠檬叶、罗勒叶等。
• 冷冻时间至少要4小时以上，才能保证沙冰的口感。当然，冷冻时间越长，沙冰的口感会越好。

关于我们

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