夏日解暑必备：绿豆沙热饮与绿豆布丁的清凉组合 (夏日解暑必备的冰棒)

夏日解暑必备：绿豆沙热饮与绿豆布丁的清凉组合

炎炎夏日，清凉解暑是必不可少的。除了冰棒、雪糕等冷饮，绿豆沙热饮和绿豆布丁也是夏日消暑的好选择。绿豆富含丰富的营养，具有清热解毒、止渴消暑的功效。下面，我们就一起来看看这两种清凉美味的制作方法吧。

一、绿豆沙热饮

材料：

• 绿豆 250 克
• 水 1000 毫升
• 冰糖 适量

制作方法：

1. 将绿豆淘洗干净，放入锅中，加入 1000 毫升水。
2. 大火煮沸，然后转小火，煮至绿豆开花，大约需要 40 分钟。
3. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化。
4. 将煮好的绿豆沙用料理机打碎，再倒回锅中，煮至粘稠即可。

二、绿豆布丁

材料：

• 脱皮绿豆 150 克
• 水 900 毫升
• 牛奶 200 毫升
• 细砂糖 75 克
• 白凉粉 15 克

制作方法：

1. 将脱皮绿豆淘洗干净，放入锅中，加入 900毫升水。
2. 大火煮沸，然后转小火，煮至绿豆开花，大约需要 30 分钟。
3. 用料理机将煮好的绿豆打成细腻的泥。
4. 将绿豆泥倒回锅中，加入牛奶、细砂糖、白凉粉，搅拌均匀。
5. 加热煮沸，边煮边搅拌，至白凉粉融化，汤汁粘稠。
6. 将煮好的绿豆布丁倒入容器中，放凉后冷藏 2 小时以上，即可享用。

三、结语

绿豆沙热饮和绿豆布丁都是夏日消暑的绝佳选择，不仅美味清凉，还富含丰富的营养。如果你对这两道料理感兴趣，不妨动手尝试一下吧！

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